（精选）实习自我鉴定12篇
自我鉴定是对自己过去某一阶段的学习或工作的自我分析和总结，它是增长才干的一种好办法，因此我们是时候回头做好总结。我们该怎么写自我鉴定呢？下面是小编帮大家整理的实习自我鉴定，仅供参考，大家一起来看看吧。
实习自我鉴定 篇1
从开始实习生活以来我一直以严谨的态度，积极的热情投身于自己的学习和工作中，有失败的辛酸，也有成功的喜悦。
然而日益激烈的'社会竞争也使我充分认识到：成为一名德智体全面发展的优秀学生的重要性，实习当中不能说我有怎样的成绩，但我觉得收获不少，我想这些对于我今后的学习和工作会有很大的帮忙的。
实习自我鉴定 篇2
身为一名大四的师范生，今年的_月我开始了自己的实习之旅。x月x日，我与_师的其他20位同学一同来到了宜昌市当阳市第二高级中学，简称二高。从x月x日起，我们这个x人的x二中实习小组正式开始了为期10周，近两个半月的教育实习。以下就是我对自己这两个多月实习工作的自我鉴定：
一、班主任实习工作
我的班主任实习班级是高一3班，一个理科普通班，班主任实习指导老师是贺风玲老师。月考前班上有62人，月考之后班上有59人，男生38人，女生21人。
总结自己的班主任工作，我在与学生们的相处上做得较好，与班上的每个学生都能像朋友班相处，可以说，他们没有完全把我当作是一个老师，而是一个大班长，在课间或是课前都喜欢和我聊聊天或是开开玩笑。不过，这种较好的相处状态，在班级管理上就会带来一定的阻碍。他们在我维持纪律或是宣布事情的时候，仍也不能回归课堂，还是像在课下的时候一样胡闹。我想这主要是因为我在刚开始就与他们距离拉得太近，导致在他们心中没有我作为一个老师的威严。除了与学生关系亲近外，我还全力配合班主任工作，认真参与班级日常管理，主持主题班会，可以说，我是真的把自己当作班集体的一员，尽力把我对班集体的热情传递给每个孩子。
通过班主任的工作实践，我感受到了班主任工作的细致和辛苦。班主任需要对学生们拥有像对自己孩子般的.感情，热爱学生，对学生全面负责，考虑到学生的学习及生活情况的方方面面，但是又不能完全没有距离。“距离产生美”，但是这得是合适的距离才行。我认为对待孩子，要像一位大朋友，像朋友般相处，但是纪律和原则上的问题绝对要以长者长辈般的态度不能妥协，要以过来人的身份教育和感染他们，给予他们最正确的引导。
二、数学教学工作
我的数学实习班级是高一7班和高一8班，两个理科实验班，学科指导老师是_老师。整体上来看，两个班上的孩子们的数学基础较高，但是还是存在很多问题。他们还没有养成良好的学习习惯，如上课时不能保持较长时间的注意力集中，存在时不时讲话和偷偷讨论的情况，做笔记也不认真及时，虽然在上课的时候提醒他们很多次，他们也不能约束好自己。
总结自己的数学教学工作，我在上课之前没有完全按着“备课—试讲—修改”的步骤来进行准备，所以这在一方面影响了我的教学课堂效果。在教学过程中，由于我对于学生情况不够了解，不能掌握他们对于知识的认知和接受程度，从而浪费了一定时间，而且，初为人师的我，总担心自己讲的学生听不明白，所以语言不够精炼，可能会无意识的重复许多话，导致时间拖沓，这些都是我在今后的教学过程中需要注意避免的问题。我的指导老师也对我提建议说，我习惯在课上对学生进行“满堂灌”，应该要适度抛出问题，让学生自己思考总结，没必要每个阶段都由我来总结，这样也可以给学生们机会发言和展示自己的思考过程。所以我也在慢慢改变自己的这种习惯，争取让学生主导课堂，而我只是起着指导和辅助的作用。除此之外，我的课堂氛围还是很好的，孩子们都还蛮喜欢我，课上不会有压抑或是严厉的气氛，这个也算是我的教学工作上的优点吧。
通过数学学科教学实践，我觉得无论什么事，都不能打无准备的仗。上课前要做好教材，学生情况，选择以最合适的方法将知识传递给他们，“因材施教”莫过如此。上课过程中，如果出现突况，也要随机应变，适当的改变教学过程和教学节奏也无不可。上课之后，要总结反思自己的教学过程，有需要或是可以改进的地方要做好记录，为以后的教学工作积累经验。跟着岳老师，我学习到身为学科任课老师，不仅是数学知识的教学，我们还要对他们的思想负责，比如一些学习习惯，不仅是数学学习中需要的，而是所有学科学习都应注意的，还有一些纪律问题，每个孩子都应养成的自觉性，这也是我们在教学过程应该要提醒学生们的，我们要做的不仅仅是教好孩子们的数学而已。
两个半月的教育实习即将结束，我却感觉到自己学到的还远远不够，也许是因为越到最后越是知道自己需要什么，对于教学工作的认真细致，对于管理工作的粗中有细，对于学习情况的了解，对于学生心理的观察引导，老师要做的永远很多，或是说永远不够。把教育当成习惯，把教师当作事业，我只能在此坚定自己不断学习，不断进步的决心，向着我的目标前进。
实习自我鉴定 篇3
（一）我热爱运动，喜欢旅游，性格开朗乐观，热情友好，能吃苦耐劳，学习能力强。三年的校园学习生活经历使我积累了较强的组织、协调沟通能力和团队合作精神，具有较强的责任心。面对校外的实习机会我会努力认真的工作，积累更多的相关工作经验，能够在实习期间在处理问题时能够取得重大的提升，使自己更成熟。对事物有敏锐的洞察力，多次的社会实践经历及在学生会工作期间锻炼了我与人沟通合作的能力以及独立能力，做事认真负责。
（二）热情随和，活波开朗，具有进取精神和团队精神，有较强的动手能力。良好协调沟通能力，适应力强，反应快、积极、灵活，爱创新！两年的会计经历锻炼了我细心的准则，以及冷静解决困难的能力。不过参加实践活动有限，社会经验相对缺乏，我相信通过立足于社会能不断提升发展自己。
（三）本人热情随和，活波开朗，具有进取精神和团队精神，有较强的动手能力。良好协调沟通能力，适应力强，反应快、积极、细心、灵活，具有一定的社会交往能力。所以我需要找一份与自身知识结构相关的工作来展示自己的`能力，在学习中，我注重理论与实践的结合，己具备了相当的实践操作能力。很强的事业心和责任感使我能够面对任何困难和挑战。
（四）具备较高专业素养，性格开朗学习勤奋，态度认真，善于交流，具有较强的集体主义精神和团队合作精神。有足够的自学能力和应变能力，同时能熟练运用各类专业软件能力。大学期间在建筑施工现场兼职过，对其有一定了解，也经常参加广联达，斯维尔的培训，善于听取他人意见，认真执行上级安排，实习期间多次受领导表扬。
（五）本人有扎实的应用电子专业知识基础，对专业知识有较深入的了解；有较强的学习能力、上进心强，处事态度细心谨慎、认真负责；富有团队合作精神，善于与他人沟通交流，尤其是技术方面的知识，虚心请教他人，共同学习，共同进步；有良好的生活习惯，与他人相处融洽，善于与人交际。
实习自我鉴定 篇4
在这一年见习的时间里，我从理论到实践，围绕着这个转变，我始终保持良好的心态，渐渐的成长。
在这段时间里，不管是思想上、学习上还是工作上都在实践中得到了锻炼和提高，取得了长足的发展和巨大的收获。有具备良好的业务素质，才可以很好的胜任本职工作。作为一名××工作上的新兵，面对各种不同特点的××，我在局领导的正确领导、科室领导的悉心指导及同事们的帮助下，刻苦钻研、认真学习，虚心向老同志请教，较好的完成了各项工作任务。××年x月底至x月底，学习了对××的管理及领取分发，在同志们的帮助下，做到了保管妥善，账目明确，分发清楚，没有出现损坏及丢失现象。在年度文书立卷归档期间，学习了档案归档整理的原则和方法，学会了对文件的归档整理及保存，按时按量的'完成了交给自己的任务，并与今年上半年在同志们的帮助下基本完成了交给自己的文档立卷工作。
得到办公室主任的精心栽培，了解了机关工作的内容、性质及要求，初步接触了一些机关公文方面的知识，我顺利地完成了从一名大学毕业生到机关工作人员的角色转变。××年*月份，参与了整理三楼长期档案库房及档案转架的工作。协助本科室完成接收档案进库工作，对编错号的档案进行了重新编号，对文件目录错误的档案重新整理抄录并装订，还对接收进馆的档案建立了台帐。参与了现行文件阅览室的建设，完成了将现行文件目录录入微机，为广大群众提供了快速便捷的服务，协同科长研究并完成了民国档案著录工作。
我做到坚持学习，树立正确人生观，我知道一个优秀的机关员不是天生具备的，而是在不断地学习、不断地实践的过程中，通过不断地总结和提高自己的思想境界，才形成的。在这一过程中，认真、系统地学习，特别是学习政治理论起着极其重要的作用。只有通过努力学习文化，学习科学技术，才能具备建设社会主义的业务能力；只有通过学习政治理论，用马列主义、毛泽东思想以及邓小平理论武装自己的头脑，才能具有正确的世界观、人生观、价值观，具备卓越的领导能力，防腐拒变的能力。做好创建和谐型机关要与创建学习型、创新型、效率型、节约型、服务型机关活动相结合。学习是创建和谐型机关的基础，创新是创建和谐型机关内涵的延伸，效率是创建和谐型机关的主要目的，节约和服务是创建和谐型机关的内在要求。
通过踏踏实实的做事，认真深刻的总结和思考，我始终保持积极向上的工作态度，勤于思考，求是拓新。我的工作规划更加清晰，对自己今后的发展充满自信，在见习期获得的点点滴滴，这些经验对我来说是弥足珍贵的。
实习自我鉴定 篇5
毕业实习是一个十分关键的事情，这几个月的时间下来我是真的成长了，在这个过程当中我吸取了很多经验，也就是这种感觉让我越老越珍惜时间，实习已经结束了，我还是十分期待接下来的工作的，作为一名毕业大学生我对自我未来的规划一向都是十分正面进取的，这让我不断的在学习当中成长，我时刻都能够记住这一点，当然这些都是十分关键的事情了，这一点我一向都没有忽视掉，几个月的实习下来我提高了很多，是对我生活上头，工作上头有影响了我，让我对未来的更加有信心，也更加有职责心，我不仅仅是要告诉自我我能够行，在未来的工作当中我还会不断积累知识，经过自我的努力去实现好没件事情，对这短短的实习我也对自我鉴定一番。
在实习的当中我十分重视对自我的调节，因为第一次接触工作，实习是我的一个开始，我还是十分重视的，所以我需要用一个好的心态去对待实习，从细节上头出发，这些都是能够改变的事情，在这个过程当中有很多东西是值得去深究的，调节好自我的状态十分关键，我的适应本事还算不错，短短一个星期左右的'时间我就能够适应日常的工作了，此刻我一向都改变自我的态度，我想未来很长一段时间都是如此，我十分明确的期望能够在这种环境下头成长，我在实习当中是一个主动的人，我会花足够的时间去学习，也会让自我处在一个有前进动力的状态下头，实习给我感觉就是那么强烈，也正是因为自我到了毕业之际了，应对的立刻就是社会，在这一段实习当中更加鼓励了我。
我试着让自我接触到更多的人，实习是一个十分不错的机会，有很多事情都是这么开始的，此刻我也一向期望能顾在这个过程当中学习积累到更多，这不仅仅是自我工作方面，我还期望能够在社交当中有必须的改变，过去在学校的时候，我确实是缺少跟人正面沟通，实习当中这种机会很多，一些不懂的工作就需要问，这也是让我感到十分充实的完美的事情，在跟同事们沟通相处的过程当中激励了我很多，我也一向十分珍惜这种感觉，这是我对工作的态度，也是未来需要应对的主要事情，仅有学会了沟通才能够让自我更加强大，此刻我十分明确的意识到了这一点，总之经过实习让让迈出了一大步，以后我也会更加专注。
实习自我鉴定 篇6
为期x个月的实习生活转眼已经结束，时间过得真快。实习是我们将所学的理论知识结合临床，迈向临床的第一步；在实习所学的知识让我受益匪浅并将受用终生。下面实习期间的表现进行自我鉴定：
按学校和医院的要求和规定，我分别到了许多不同科室实习。在实习期间我严格遵守医院及医院各科室的各项规章制度，遵纪守法，尊敬师长，团结同事，严格律己，提早到科室、不早退、不旷工及擅离工作岗位。对病人细心照顾，大学生演讲稿范文，和蔼可亲，大学生毕业设计，经常受到科室同事的认可和病人表扬。努力将理论知识结合实践经验，在实习过程中我还不断总结学习方法和临床经验，努力培养自己独立思考、独立解决问题、独立工作的'能力，实习生活也培养我全心全意为人民服务的崇高思想和医务工作者必须具备的职业素养，大学生理性爱国论文，经过实习实践我熟练掌握了病程记录、病史书写、会诊记录、出院记录等所有医疗文件书写;掌握了临床各科室的特点及各科室常见、多发病人的诊治;掌握了常见化验的正常值和临床意义及和对各类危、重、急病人的紧急处理。很好地完成了各科室的学习任务，未发生过医疗差错和事故。
实习结束了，大学生求职信，我对自己在实习期间的表现满意，将在学校学的理论知识很好的结合临床实践，使我自己对未来的医学工作充满了信心，我定能成为一位合格的临床医生。
实习自我鉴定 篇7
作为一名天津师范大学的大四师范生，在去年的9月份通过学校老师的组织和安排我开始了自己的教师实习经历。我去到了天津市第三高级中学进行我的实习之旅。从9月14日这天开始，我们这个5人的三中实习小组正式开始了为期8周两个月的教育实习。以下是我对自己这次高中教育实习工作的自我鉴定和总结，不好之处还希望我的老师和同学多多指导：
总结自己的这次实习班主任的教育工作，我觉得我在与学生们的相处上做得很好好，到班上没几天我就与班上的每个学生都能像朋友一样相处，并且我记住了班上每一个学生的名字。在这样的状态下，他们没有完全把我当作是一个老师，而是一个大班长和一个知心的朋友，无论在课间或是课前都很喜欢和我沟通。但是，在这种状态之下，在班级管理上就带来了一定的麻烦。首先是，学生们在我维持纪律或是宣布事情的时候，经常会跟我开玩笑而不认真听讲。我想这个问题的主要原因就是在开始的时候我跟他们走得过于近了，从而导致了我在他们心中缺失了作为班主任的威严。
另外值得高兴的是在日常教育工作中我除了与学生关系亲近外，我还会尽自己的力量配合其它任课教师的教学工作，并且非常认真负责的参与班级的日常管理，并亲自主持每一次的主题班会，在心里我是真的把自己当作这个高中班集体中的一员，尽力把我对班集体的热情传递给每个学生。我跟学生们的感情也比较好，随着时间的流逝他们就会变得越来越听话。
在教学工作方面，我准备很充分在上课之前完全按着“备课—试讲—修改”的步骤来进行教学的'准备工作，在一方面对了我的教学课堂效果起到了非常好的效果。在教学过程中，因为我自己对于学生情况非常了解，可以很好的掌握他们对于知识的认知和接受程度，而且，初为人师的我，在课堂学习中也能和同学有很好的交流以及课堂上的学习讨论都表现很好。
这两个月的教育实习工作即将结束，我感到跟孩子们在一起很快乐，我教给了他们很多知识，他们也教会了我单纯的快乐和幸福！在对教学和学生心理工作方面我也学到了很多以前没有注意到的细节！总之这次的教育实习工作让我感到很满意，收获很多。在未来我终将成为一名人民教师，我会更加努力的工作给学生们教授更多知识和技能。
实习自我鉴定 篇8
一、实习时间:
20xx年11月6日——20xx年1月7日
二、实习资料:
我所在部门为代理销售部南宁分部，也是广西电信增值业务总代理。主要代理业务是17909电话ip业务和小灵通业务。我的工作就是对电信17909电话ip业务和小灵通业务的宣传和销售。具体工作业务流程为:寻找潜在客户，维护好老客户，同时开发新市场，经过多次宣传和介绍，说服客户理解并使用我们的通讯产品或开通我们的ip电话业务。
南宁琅东是个好地方，也是我们的一个主要的业务区域。哪里的单位、公司写字楼都很多，需求者当然也就多了，同时这也是我喜欢跑的地方，每次来都有不少的收获。我们的业务在南宁已经做了两年多了，总体业绩还是良好的。目前，公司还是在不断地开发新市场，寻找新客户。今年3月1日我和几个同事就被派到了贵港市出差作业，这是我工作以来第一次出差，当时是既兴奋又有点底气不足的感觉。毕竟是第一次到一个陌生地方跑业务，可能有点不习惯吧，可是想着还有4个老同事一齐，也就觉得没什么可顾虑的了。贵港这个地方的人好说话，不排外，怪不得听同事说这是个好市场，当时就感觉到很幸运，发誓必须要好好工作，多赚点钱。我们到贵港就制定了作业方案，先从那里有影响力的政府单位开始“下手”，再向各个公司、写字楼发起“进攻”，最终是各大市场和学校医院。一条条的渠道宣传下来，效果果然明显。果然，出差的第一天就跑出了业绩，并且接下来几天都能跑出好业绩。那里也有我们的老客户，可是我们是以开发新客户为主。到9月11日，出差贵港结束，当天回到南宁。
我是在20xx年8月6日进入了yjbys电讯科技有限公司销售部实习工作的。刚进公司的前两天是实习阶段，公司安排了一位师傅带我工作实习两天。因为我们业务员的工作比较简单，所以，两天时间的学习我就基本了解了我们公司、公司产品、工作业务流程和作业方法。作为公司的业务员，当然，我的工作就是到处跑业务了。第一个星期还是跟着师傅跑，感觉很简便，之后自我跑了，感觉压力来了。我们的工作从销售性质上，能够说是直销，能够在几分钟之内完成一笔交易。可是我还清楚地记得我的第一笔交易花了我一个多钟头的时间。师傅和我说，做直销业务，刚开始不要急于成交，关键是带着自信去多见客户，提高作业本事，拒绝是很正常的，多见一个客户就多一个成交机会。
为了开发新市场，公司最近都派人往外跑。这我也喜欢，总感觉出差除了作业还能够锻炼自我在新市场工作的.本事。9月30日，我又被派到了柳州出差，柳州可不像贵港那样好做，在那里完成一笔交易花的时间远比在贵港多地多。可是柳州可是个大市场，我们6个人在那里做了3个星期，虽然业绩一般，但市场潜力很大。在柳州出差的日子里，我第一次带上了徒弟，老总说我工作不错，就给个新人我带了，感觉很有成就感。毕竟得到了领导的肯定。
三、实习心得:
用脑做事，用心做人，因为用脑做事才是科学的，用心做人才是道德的。在别人眼里，做销售工作的人都是能说会道，只管把产品卖出去，而不管顾客感受的。可是，我想说如前所述的话，那么这样的销售能够说是一次新买卖。我们要的是永久长远的客户关系，我们要的是想方设法接待回头客，这就要靠智商和情商的珠联璧合了。总之，成功隐藏在点滴之中，有待我们用脑去发掘。
实习自我鉴定 篇9
20××年xx月19日到xx月9日，我在xx小学进行了为期一个月的教育实习。
短短一个月的实习，这里热情的老师、热忱的同学，都让我体验了很多，感受了很多，成长了很多。在班主任xx老师的帮助辅导下，我的实习工作完成的比较好。
在教学方面，通过实习，我将书本学到的知识应用到教学实际中，发现了自己在教学工作方面的'优缺点，积累了实践的经验，争取在以后的教育实践中发挥利用自己的优点，克服自己的不足，从而精益求精自己的教学，提升教学质量，使我更好的胜任教师这个角色。
在班主任工作方面，通过实习，我对班主任工作有了一个初步的了解和熟悉，对什么是班主任工作、如何做好班主任工作有了一个朦胧的概念，这对我以后的工作都有着极大的帮助。
实习自我鉴定 篇10
在为期两周的实习过程中，书本知识与实际操作、理论与实践的碰撞，绽放出青春的火花，让我对未来踌躇满志的同时，也让我更清楚的了解到自身的不足。本次实习将为我以后的定位带来积极的参考作用。本次实习，让我得到了进一步认识社会、接触工作的`机会，并在有关领导和同事的关心与指导下了解到大学生工作期间出现的各种问题。
实习自我鉴定 篇11
怀着忐忑不安的心情参加了这次__市戒毒所谈心之旅，感触良多，从小一直被灌输了远离毒品这些铁律，“毒品”两个再简单不过的字眼，当真正探访到这些吸毒人员才知道其意义。其实毒品并非是“毒性药品”的简称。它是指出于非医疗目的而反复连续使用能够产生依赖性（即成瘾性）的药品。吸毒——这一丑恶现象带来的危害真是数也数不清！主要对人体与身心的危害在于毒品作用于人体，使其体能产生改变，形成在药物作用下的新的平衡状态。一旦停掉药物，生理功能就会发生紊乱，出现戒断反应，使人感到痛苦万分。初次接触谈心对象的我，一开始心怀芥蒂，因为觉得他不愿和我交流他人生中那段痛心疾首的灰暗岁月。但令我意想不到的是，他不但愿意而且还主动与我交谈。
尽管我的问话只有简单几句，但他并没有敷衍我，这使我觉得他的心是非常坦诚的，生活对于他是阳光的、有希望的。从与我交流的那个学员看来，了解到大部分吸毒的原因几乎都一样：出于对毒品的好奇和所谓“朋友”的误导，从而使得他们心中那道防线坍塌了，最终走上了吸毒的道路。他们是吸毒者、违法者更是受害者，只是在不经意间就成了毒品的奴隶。他们渴望袒露出自己的心声，他们对自己的所为，对亲人、家庭、社会都抱有深深的悔意。面对强戒所提供的改造机会，他们表示要痛改前非，重塑人生。因此我们需要给予他们更多的关怀，在他们回归社会之时，用我们宽阔的胸怀来关爱他们，相信他们，接纳他们。
面对这一特殊人群，我认为这是我们全社会的责任。为了我们，为了他们，更为了我们和谐社会的大家庭，全社会必须共同努力。另外，由于我谈心的学员已经来了戒毒所三次，说明他的意志不够坚定，但心里很希望能戒掉，为家人和自己负责。自愿戒毒的复有率之所以很高，有多方面的客观原因。有些原因是内在的；同时，在参观戒毒所的过程中，其作用是涉及对戒毒者的行为加以一定程度的限制。
当然，对于吸毒者也不应当一味的'强制。对于确有戒毒愿望的吸毒者应当鼓励他们进行戒毒，关键是要强化鉴别和入院批准程序，并加强自愿戒毒机构的监督管理和完善戒毒技术；对于吸毒成瘾而又对社会具有危害性的吸毒者应当坚决予以强制戒毒，以最大程度地控制毒品需求。现实说明，对吸毒成瘾者戒毒必须依赖严格和规范的管理，综合的教育，科学的治疗，社会监督和服务，只有采取系统的戒毒模式，才能使吸毒者戒除毒瘾，获得康复并回归社会，同时，也才能使吸毒者矫正不良思想和行为恶习，成为守法公民。在我国社会帮教，监督和善后辅导尚未制度化的情况下，充分发挥强制戒毒手段的作用具有非常现实的意义。最后，我们希望所有社会成员能做到“珍爱生命、远离毒品；保护社会、共担责任。”
实习自我鉴定 篇12
在湖南迪达农业服务中心实习期间，负责湖南茶叶的销售，茶馆经营的市场调查，了解茶叶、茶馆的现状，以便为茶叶的生产、经营供给咨询服务。
首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。
长沙的茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城，其中有不少专卖店，如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级，但由于制作工艺的差异，每一等级内又有几个不一样的价。以龙井为例(西湖龙井茶叶，产于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龙井泉和龙井寺而得名)它的外形扁平光滑，形似莲心、雀舌，色泽翠绿略黄;叶底均匀，一旗一qiāng，交错相映，栩栩如生，煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛，全系手工完成;采摘的茶叶极为细嫩，全部采用嫩芽制成的龙井茶，称为“莲心”，采一芽一叶炒制儿成者，称为“旗qiāng”，喻其叶为旗，芽为qiāng。采一芽二叶初展炒制儿成者，刑如雀舌，固称为“雀舌”。一般每公斤特级龙井茶约2-8万个茶芽。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不一样级别时，其色其香更为重要，炒制精妙的茶叶应是坚持茶叶之清脆，本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑，便算是下级品。赏茶是一门学问，也是一门艺术，我只是初学，只略知一二。
茶叶城的货源多为可靠，要不不会在那立足那么久，其中店铺林立，应有尽有，除各地茗茶外，还有茶具，茶罐。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路最佳，紫砂壶档次多，价格差异大，有贵至成千，也有几十元一个的，可是紫砂壶不论好坏，都有泡茶不走味的特点，差别在于其制作工艺粗糙程度不一样，进而影响对茶香的吸收程度，好的茶壶，较少吸收茶香，前后两次冲泡的香味不容易混得过多。
批发茶叶后，零售价多有差异，这得看零售地域。市区，郊区由于消费水平，房租不一样，成本自然不一样。处于不一样地域得零售店能够根据不一样成本适当调整售价。可是其中有一点，对规模不大的茶店而言，散茶比袋装茶的利润空间更大，对顾客而言，顾客能够直接看到茶叶的色泽，形状，还能够闻其香，相比袋装茶而言，袋装茶多数看不到其质量，更不用说闻其香了，这可谓是“双赢”——零售商的利在于能够取得袋装工人创造的部分价值，另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶，于是必须的袋装茶是必要的，异常是一些袋装泡茶(如红茶)便于冲泡，也是比较受欢迎的。
说到茶馆不可不提及茶道和茶品，正所谓“种茶是一门科学，制茶是一门技术，喝茶是一门艺术，并且是一门学问。”中国茶文化由来已久，茶馆便是其最佳展现之地，茶艺十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶(如乌龙茶)数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶，多数绿茶(如西湖龙井)则不适用，可改用盖碗，活用玻璃杯。此刻玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，能够看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态，观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器——温杯(壶)——投茶——冲泡——分茶——品茗。冲泡时极为讲究，应高冲，用水流冲击茶叶，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提三次，这一动作称为“凤凰三点头”。其作用，一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚，促使茶叶的有效成分迅速渗出;二十也是对客人表示敬意，三点头象征着谦逊，真诚，就像行鞠躬礼。投茶的方式有:上投，下投，中投。古有言投茶应有序，即:春秋中投，夏上投，冬下投。分茶汤时有两个成语:关公巡城、韩信点兵，关公巡城是指循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为了不使香气过多散失。韩信点兵:巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，
因而戏称韩信点兵。另外冲泡时还有刮沫一个环节，即茶道中的春面扶风:用茶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶的泡沫。淋壶能够冲淋壶盖和壶身，可是不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的一是为了清洗，二是为了使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。
自古有言茗茶配名水，众多天下第一泉林立无不源于茶而起。茶圣陆羽在《茶经》中有所谓的“山水上，江水中，井水下”，将水分为不一样等级，古虽有蓄水方法种.种，加之如今交通方便，蓄水更易，可是名泉终归有限，若泡茶均用名水，则茶之味非凡人所能享。况且水之好坏不在其是否江井，而在于其清、活、轻、甘、冽，唯有五味皆齐，才可算得上是好水，如蒸馏水虽有其清轻，却终因少甘冽而不为所用。
茶叶得包装也是极有潜力的，有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品，所以有了必须规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒，由于小包装茶是直接供消费者使用的，固在包装上要多加讲究。在设计中，应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体，集多功能于一体，使包装既具有良好的保质作用，又能宣传茶叶，传递商业信息。品牌和标签文字优美，商标突出，字形、符号、图案得体，使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。资料贴合食品标签通用标准的规定，标明品名。质量等级，净重，单价，出厂单位和地址，生产日期，保存期限和品饮方法等。如果是外销的，其外包装的文字，图案要充分研究销售对象的文化传统，宗教信仰，经济发展水平，生活方式等诸多因素，色彩也要根据不一样国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。
科学地储藏茶叶是开茶店，茶馆所必须的，异常是精制茶，应找到一种经济实用，简便易行的储藏方法，以最大限度减少茶叶品质损失。常见的储藏方法有常温储藏法，低温储存法，充氮储存法，除氧储存法，真空储存法。单就绿茶而言，因绿茶易于变性，固宜低温储藏，高档绿茶在冷藏时，还必须同时采用抽气充氮法收藏，外销绿茶，由于运输周期长，加上运销地区温度普遍较高，茶叶的含水量要控制在一个较低的水平上。以免受高温影响，使绿茶品质降低。红茶、乌龙茶与绿茶稍有不一样，它经必须时间后熟，品质反而会有所提高，故一般适宜常温下储藏。但在高温高湿季节，茶叶易于吸潮，并伴有高湿气味和酸味，有的还会有酶陈味，所以也要控制温度不宜过高。此外，经过较长时间高温储藏的.红茶，乌龙茶业已后熟，如需继续收藏，则以冷藏为好。对于一些较大宗的名茶，价值较高，在储藏上必须十分讲究，凡有条件的以抽气充氮法兼冷藏为佳，如果批量较大，又缺少现代储藏条件，则可采用传统的灰储藏法或炭储藏法。为坚持龙井、旗qiāng、碧螺春、君山银针、黄山毛峰等极品名茶固有的色泽、香气和滋味，可采用石灰块储茶法。它是利用石灰块的吸湿性，使茶叶充分坚持干燥，以延缓变质。木炭储茶法适用于各种名贵绿茶、乌龙
茶和花茶的收藏。
鉴定:茶叶是比较有潜力的行业，一是市场需求稳定且较大，二是作为农业的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，异常是在环境幽雅的茶馆并不亚于在咖啡厅。该行业进入门槛不高，关键在于对茶道的领悟、茶品的准确把握。
消费人群分析:社会人员，主要是休闲，谈生意，朋友聊天;再校学生和社会青年，更注重于朋友聊天和浪漫情调。
营业时间主要在午时三点至5:30，晚上7点至12点，晚上生意相对较好，另可开出早茶，供给粥之类的早点，应当也不错，但营业时间相对拉长，小规模的茶馆一般难以办到。
茶馆经营还需有自我的特色，开出独具特色的品种，适时根据市场变化创出新品种，如夏季根据天气热的特点，自制泡沫系列，迎合青年的需要。
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