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酒店个人实习鉴定
酒店个人实习鉴定1
本次实习主要是为了让我们对所学的专业理论知识在实践中得到更高一层的、深刻的认识!从而辅佐我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实际相结合，为日后课程的进修打下优良的根底，更有益于对专业根底和专业课的进修、理解和掌握。同时这次南戴河实习的经历也将有助于日后就业。
刚来到南戴河的时候，我感受到了一股全新的气息，一切都充满了新鲜感。这是我第一次离开学校踏入社会，每个人都怀着激动的心情。我们都觉得这里是我们才能和知识的大舞台，希望能够将自己的理论和想法付诸实践，创造属于年轻人、属于我们的奇迹！然而，现实和理想之间总有差距。当我们正式开始工作后，发现很多事情并不像我们最初设想的那样简单和纯粹！渐渐地，我们的`热情被重复的日常生活所淹没了...
我在客房部实习，上岗前需要接受简单的培训。培训的主要内容是学习如何铺床。我们的领班阿姨教给我们铺床的每个步骤和要求。整个铺床过程包括甩床单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等，必须在最短时间内完成。首先是甩床单，这是一个困难的环节，要求一次完成，并确保床单的中线与床的中线重合。然后是包角，将床单四角整齐地放到床垫下，不能有间隙，以保持床单的平整。接下来是套被子，也需要技巧，只需将被子和被套的角对应，用力甩几下即可，其他细节可以通过整理来处理，其中一项要求是被子的中线要与床和床单的中线重合，即"三线合一"。完成这些步骤后，最后一步是将枕头放入枕套中，确保枕套开口面朝墙壁（内侧），这样做也是为了美观。当正式到客房部实习后，我们才意识到客房部的工作不仅仅是简单的铺床。我们每天的第一项工作是清理客房，有固定的标准可遵循。进入房间时要先敲门，然后打开窗户并整理垃圾，倒掉。接下来开始整理床铺，将客人使用过的被子、床单和枕套取下，按照铺床的顺序更换。完成这一切后，开始打扫卫生，注意用湿布擦拭木制家具，用干布擦拭金属和玻璃制品，不能漏掉任何一个角落，整个过程中还需要将各种家具和器皿放回原位，检查客房内使用的日常用品是否齐全，如有丢失的物品，则需记录并报告领班。在整个清理过程中，需要细心和仔细。打扫完毕后，用拖把拖地板，再次检查客房是否缺少物品，确保房间内一切完好无损，然后关闭窗户并离开房间。
实习让我对社会有了全新的认识。闲暇时间里，我漫步在南戴河的街头，穿梭于熙熙攘攘的人群之中，感觉自己微不足道，小到极致。这个社会如此复杂，有时候让人感到心力交瘁。我在芙蓉公园实习，不久后我变得越来越沉默。因为我发现，面对这广袤的世界，我的想法和观念是如此幼稚无知，我的知识储备还不够广博充足。我只能静静观察，通过实践去感受并锻炼自己。令我兴奋的是，我还有两年时间在学校里，这两年就像一个缓冲器，让我这个在现实社会受挫，身心俱疲的学子得到调养，重新整装出发。
酒店个人实习鉴定2
通过书本上的知识和在酒店的实践了解到，“个性化服务”已经越来越重要，已经关乎到酒店的生存。各个酒店都有自己的特色，都有吸引宾客的亮点。服务已经渗入到各个方面，都要求到你的细节。宾客到来都有“宾至如归”的感觉，只有想不到，没有做不到。不同层次不同阶级的人群都能满足其要求。在服务上，要尽量预先察觉并提前满足客人需求。酒店已经不再是传统的吃饭。住宿的地方，他已经发展成集会客。休息。吃饭。锻炼。购物旅游等的地方，在这里你可以不出门就可以做到很多事情。这也是酒店的一个发展趋势。
在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到酒店的管理方式，部门的人员安排，专业技能等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的.利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。
在这半年里我在做好自己本职工作的基础上，把书本上的知识运用到实际中，曾得到四次蓝色笑脸胸牌和多次部门奖励，我不仅做好自己的本职工作，我还积极参加酒店和社区举行的各种活动，曾在酒店举行的消防运动会上夺得第一名，在北京市东城区举行的保龄球比赛中代表亚洲大酒店夺得团体第七名，在酒店举行的中秋晚会等各项活动中发挥优秀，得到了总经理，部门经理的表扬。使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地适应这个社会。
实习结束了，在接下来的学习深造中，我会有重点有方向有目的的学习。这段实习经历将是我人生路上值得回忆的美好事情。
酒店个人实习鉴定3
半年的实习已经画上句号，通过这段时间的实习，我得到了全面的锻炼，实习的过程也使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，提高了自己的独立，得到了这个方面知识的运用能力，为以后正式踏出社会奠定看扎实的基础。
来到酒店的第二天，酒店就对我进行了系统的培训，培训工作分为二块：一是岗前培训，包括室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我对工作有了大概的了解，第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了保安部的主管为我现场讲解授课，让我对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。
并且在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的.同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地适应这个社会。
我始终以自己能够以做一名服务人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。更让我感到高兴的是，酒店的员工都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”
半年的实习就这样结束了，这些日子里我学天了不少的东西。除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外，更学到了一些课堂上很难学到的东西，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何调整好自己的心态，更让我了解到做为一个员工应该具有的执行力。餐饮部经理特地到别处参加有关执行力的培训，然后回来抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领悟到的内容。执行力反映一个人能力的强弱，放大到一个团队中，就更能体现出来了，也可以看到一个团队的精神，这个团队领导者的能力和素质。执行力与制度，工资无关。
实习对我来说是个难得的机会，让我学到在学校学不到的东西，我是学新闻类的，但是我却选折了餐饮类实习，我是要锻炼自己各个方面，我要让自己有更好的发展，以后可以面向更多的岗位，补局限于新闻类，我觉得现在的大学生就要想多方面发展，这样样才会找到更好的工作，自己也有更好的发展。
酒店个人实习鉴定4
半年的实习已经画上句号，通过这段时间的实习，我得到了全面的锻炼，实习的过程也使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，提高了自己的独立，得到了这个方面知识的运用能力，为以后正式踏出社会奠定看扎实的基础。
在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西，比如如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地适应这个社会。
我始终以自己能够以做一名服务人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的.惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。更让我感到高兴的是，酒店的员工都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬。在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”
实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我都会为自己曾经是一名服务员而骄傲，我们的精神就像是红棉一样绽放。
酒店个人实习鉴定5
本次实习的主要目的是让我们对所学的专业知识及其在实践中的应用有一定的实际体验，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实际经验相结合，为今后课程的深入学习打下良好的基础，同时也有益于对专业基础和专业课程的学习、理解和掌握。此外，通过这次酒店实习的经历，还能够对日后的就业起到积极的促进作用。
刚到酒店的时分觉得什么事情都很新鲜，究竟分开学校步入社会权利是第一次，每团体都挺冲动的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是发挥本人才气的舞台，想把本人的`理论学问和本人的想法付诸理论中。但是幻想和理想究竟是有差别的。当我们正式走上权利岗位之后，发觉很多事情并不是我们设想的那样复杂，渐渐的我们的热诚燃烧了，我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。而培训的次要方式就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部分主管，连铺床时每一步都有请求，而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很艰难，普通请求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单划一地包进高低两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接上去开端套被子，这个也很讲究，也很有技巧xing，即只需把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节拾掇，该当次要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床进程中的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，已经就看过一个案例说一个女仆人误把项链放进枕套里了，就是由于枕套开口方向不符合规则。
当我正式开始在客房部实习后才意识到，客房效能员的工作职责远不止是铺床那么简单。客房效能员的主要职责是整理客房。整理客房也有一定的标准可遵循。在实习期间，我了解到，效能员进入客房前需要先敲门，进入后的第一步是打开窗户，然后清理垃圾并倒掉。接着开始整理床铺，包括更换已使用过的被子、床单和枕套，按照一定的顺序进行铺床。完成这些后开始打扫卫生，需要注意使用湿布擦拭木制家具，而干布则用于擦拭金属和玻璃制品。每一个步骤都需要细致入微地完成。
时间如水般匆匆流逝，一眨眼间，一年的实习生活即将落幕。我感到非常荣幸能够有机会在贵酒店实习，特别是选择前台这个重要的工作岗位。通过这段实习经历，我得以远离学校那种填鸭式的教学方式，真正将所学的知识理论与实际操作相结合。
酒店个人实习鉴定6
首先，从专业技能方面来说，在师傅的严格教导与督促下，从一开始的对工作职责与内容的完全陌生到渐渐认识，到熟悉，从阅读了8精品文档
《前台服务操作规范》到实际操作，从“幕后”走到“幕前”，不仅是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。其中，少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助，由心地感谢大家。每接待一位顾客，每接听一个电话，对我来说，都是一个新的挑战。没有丰富的接待经验，对业务不熟悉，使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点，操作起来也略显生硬。
其次，让我感触很深的是金海湾的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相关知识培训，让我看到一个在前进中的企业，不仅是一种激励制度，也是一个自我提升的机会。还有，金海湾的`薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一，灵活的分数与分值，再有奖金，不仅把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，“金钥匙”就是典型，也是我在这次实习中关注的，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
从另外一个角度来说，金海湾酒店有硬件设施的不足，开业至今已有十几个年头，客房已经略显窄小，设施也有老化现象，虽然有部分客房是经过新装修的，可是格局这些是很难改变的，相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。再者，通过在前台的实习，发现员工流动性很大，特别是外地的员工，也许这是酒店的普遍现象，可是这样势必会造成人才的流失与资源的浪费，需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。
通过这次短期的金海湾酒店的前台实习，使我比较直观地了解前9精品文档
台的操作进程，也认识到管理实践的重要性，为今后的理论学习进一步打下基础。同时，在实习中，也结识了很多同事和好友。
酒店个人实习鉴定7
短暂而难忘的实习经历就像流星划过天空，瞬间闪耀又迅速消失。这段时间仿佛五味杂陈，有酸甜苦辣咸的感受，每一天都在紧张而漫长的工作环境中度过，眨眼间已经八个月过去了。回首这将近一年的实习，我的内心充满了激动和感慨。
在我实习的客房部门期间，我学到了许多知识和技巧。为了上岗，我们必须接受培训，而客房部门也不例外。培训的重点是如何正确地铺床。我们的主管亲自指导我们如何铺床。整个铺床过程包括甩床单、套被子并铺平、对齐三条线并套枕套。其中，对齐三条线意味着被子中线要与床和床单的中线对齐。每一步都有特定要求，床单必须整齐地包裹在床垫上，被子要与被套的角对应，稍微用力甩动几下即可；套枕套时，要确保枕头充满整个枕套。除了铺床，我们还需要清理客房，包括擦尘、吸地和清洁卫生间。每次进入客人房间，我们必须先敲门，然后整理床上用品；擦尘也是一项重要工作，每个角落都要擦得干净，并将物品放回原位；吸地则是清洁房间地板的尘土和毛发，同样要做到每个角落都吸干净，包括床底下。接下来是卫生间的工作，要更换干净的.毛巾、清洁马桶和卫生间地面，最后补充客房用品。除了日常的客房服务工作，我们还需要进行查房和查洗衣等任务。查房是指在客人离开酒店时检查房间物品是否缺失，并注意是否有客人遗留物品需要及时处理；同时，如果客人有酒水消费，我们需要及时记录消费金额。查洗衣也是一项重要任务，每天早上10点开始进行，客房服务员会先询问客人是否需要洗衣服务，若有需求，则请客人填写洗衣单，然后服务员签上自己的姓名和收取洗衣的时间，最后由专人收取洗衣物品。这些工作基本上是客房服务员的主要职责，当然每天的计划卫生也是不可忽视的任务。
作为一名刚刚踏入社会的实习生，我深知自己还有很多东西需要学习。对于即将进入的工作岗位，我感到陌生而神秘，这让我感到矛盾。然而，我怀着信心和期待去迎接这个挑战。当我来到酒店并开始分配岗位时，我才发现我并没有太多的优势，因为我从未接触过酒店管理领域，所以一切都需要我去学习和摸索。但是，这对我来说是一个非常宝贵的锻炼机会。自从踏入这个岗位的那天起，我就暗下决心要努力工作，不让自己有任何遗憾。
在这八个月的工作经历中，我发现无论工作忙碌还是清闲，都需要以积极的态度去完成每一项工作。我们应该避免过度担心，保持良好的心态迎接每一天，因为快乐的心态能够减轻工作的疲惫和乏味。“只有真心的服务才能换来客人的微笑。”以微笑待每一位客人，我们不仅收获微笑，更得到了客人对我们饭店的认可、对我们饭店发展的支持与赞赏，通过为期八个月的短期实习，我全面地了解了企业的生产经营过程，也认识到了管理实践的重要性。这段实习经历为我今后的理论学习打下了坚实的基础，并且在实习的过程中，我结识了很多同事和朋友。处理人际关系的能力也因此得到了提升。实习还锻炼了我初次进入社会所需的经验和对一些社会问题的认识，让我明白了做事情需要灵活变通，不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务行业，除了具备专业知识外，更需要懂得如何与人相处并照顾好顾客的需求，具备耐心和责任心。这次实习还让我意识到英语口语的重要性，但同时也认识到自己在英语方面还有待提高。
酒店个人实习鉴定8
我在xxxx连锁酒店实习的岗位是酒店前台，在这个岗位上我所掌握的是酒店的总台接待、客房收银、房务中心及兼酒店的商务中心，简单来说xxxx连锁酒店的金钥匙就在前台，客人有任何需要前台人员是首当其冲的。其实在一个系统完善人员配备齐全的酒店里总台分工是很明确的，总台接待人员就只负责接待，收银的也只用负责收银，而xxxx连锁酒店的总台在我看来就是例外。
总台的工作显的比较繁忙，在文星酒店总台学习的东西有很多。在每天的跟班学习中都可以了解不少的前台工作技能，回过头看看当初的生疏和胆怯现在都消减了不少，如何和陌生的客人沟通、如何站在客人的角度为他们订房、如何报房价、如何接听客人的电话。在一方面上说我们学的是在前台的技能，可纵观全局前台也练就了我们与客人的沟通的能力。磨刀不误砍柴工，之前的锻炼也就是为迎接上岗所准备。初尝当班是提着心吊着胆的，可是当你站在总台看见客人对你谦和的微笑的时候那就是一种满足、一种很莫名的成就感。虽然我的岗位是前台，但是在文星酒店我学会的远远不只有前台的知识。在最初的跟班中，我们的工作涉及了客房的包床、房间除尘和清理盘点房间物品。如果要盘点自己做的事情那还真是不少。
回想实习中最累的一天，一大早起床上班要整理前台，上午去客房学做房间、下午做前台的培训学习。前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人转载自fanwen.glzy8.com 产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。xxxx连锁酒店，作为经济型商务连锁酒店，拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。
拥有足够的商务客人，其中很大一部分是长期选定文星酒店作为下榻酒店，并和酒店签订有长期公司合作协议。这些商务客人的住宿成为xxxx连锁酒店的`重要盈利点。前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，及飞机票订票业务。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门--前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，这一点，在酒店尤为的体现出来。酒店的前台分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。
从各地的经验来看，这样是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率，并且可以给客人以整齐，有秩序的感觉。根据消费心理学的相关内容，我们知道，有秩序的环境，会给人以质量的提高感，有优越感，自然会加深对经营单位的好感，这个时候再配合以优质的客房服务，酒店在客人眼中的地位会迅速提升。
实习的时间是有限的，在这九个月的时间里我们要学会不丧气、不放弃、坚持就是胜利。
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